銀だこ
築地銀だこを運営する株式会社ホットランド（HotLand corporation）は、たこ焼きを製造・販売するたこ焼きチェーン店の会社です。
株式会社ホットランドの概要は下記の通りです。
資本金：3億0275万円
売上高：176億円（2009年12月期）
従業員数：227名（2010年4月現在）
銀だこの歴史をご紹介しましょう。
1997年に群馬県のスーパー「アピタ」のテナントとして創業したのが始まりです。
特徴としては、製造工程をガラス張りのオープンキッチンにした「実演販売に適した店舗」というところがあり、また、冷凍タコを使用せず冷蔵タコを使用した新鮮な食材にトッピングの具材のこだわりがあります。そのため、このような画期的な手法によってお店は大変繁盛しました。
そして、1998年には東京都中野区の中野サンモール商店街に路面店をオープンさせます。これをきっかけに、マスコミに大々的に取り上げられることで、ブームを巻き起こしました。
このブームに乗って、ショッピングセンターやスーパーからの出店要請が相次ぐほどの人気店となりました。この急成長ぶりで、現在は直営・フランチャイズ形式として日本各地に出店するほどです。
製造工程はいまや自社工場で素材加工・ソース、マヨネーズを自社製造したり、高品質のタコを供給するために世界各国からタコを仕入れる会社も立ち上げました。
これらの勢いによってタコ焼きチェーンの味の均一化にも成功しました。「皮はパリッ・中はトロッ・タコはプリッ」の作りたて実演販売に特化したチェーン店を確立させたのです。
メニューなど
現在（2008年）では日本国内に直営・フランチャイズを含めて307店舗、日本国外では、香港、上海、台湾、タイ、シンガポールに店舗を展開するほどです。
主なメニューは下記の通りです。
たこ焼き - 8個入り
ねぎだこ - 8個入り
てりたまマヨネーズ - 8個入り
チーズ明太子 - 8個入り