牛角

牛角の第一号店がオープンしたのは1996年の三軒茶屋でしたが、その当時は焼肉店といえば個人経営店が多く、
食業界ではほぼ定番化されていた「マクドナルドのようなマニュアル化されたシステム」を焼肉店に導入したのが牛角でした。

フランチャイズ経営で全国的に多店舗展開をする「牛角」を作ったのが株式会社レインズインターナショナルで、
FC支援で実績のあったベンチャーリンクと提携することによって、焼肉店の全国展開で成功させました。

90年代の牛角の登場は、飲食業界にとってはかなりのインパクトだったようで、
しかも牛角と似たような店舗展開する店が出てくるにも関わらず、
牛角が勝ち組として今でも生き残っている理由とすれば「顧客第一主義の商品とサービスを開発した」ことでしょう。

牛角は店舗数1,000店舗への目標を掲げており、海外への進出も果たしています。
海外にはハワイ、ロサンゼルス、ニューヨーク、台湾、シンガポールへ進出しています。

牛角を説明する上で一番の特徴とはやはり「メニュー」にあると思います。
メニューの特徴は、色々な肉が選べること、そして色々な料理を選べることが最大の特徴で、
今までの焼肉店といえば限られたメニューから選ぶしかなかったことに比べて、
牛角のメニューは非常に多彩で選ぶのも大変なくらいです。

しかも、顧客第一主義を掲げる牛角らしい話ですが、
なんとメニューを年に4回も替えながら顧客の反応を日々研究しているのです。
また、既存の焼肉店には無い料理も用意して、女性客の囲い込みを狙っている点も他店との差別化につながっています。


メニュー

メニューは以下の通りです。

定番メニュー

ぼたんロース
チャック(塩ダレ 黒味噌 タレ)
激辛チャック
ガーリックバターチャック
鶏ハラミ(塩ダレ 黒味噌 タレ)
てりマヨチキン
2色ホルモン(塩ダレ 黒味噌 激辛)
にんにく豚カルビ
豚カルビの生姜焼き
ピートロ わさび醤油
月見ねぎ味噌ピートロ
豚ハラミ(塩ダレ 黒味噌 タレ)
豚ホルモン(塩ダレ 黒味噌 激辛)
牛角チゲ

差込メニュー

鴨ねぎロース
炙りベーコン
牡蠣の味噌焼き
ねぎ味噌チャック
ぺペロンチーノチャック
白黒ごま味噌チャック
てりマヨチャック
ハラミ盛り(塩ダレ 黒味噌 タレ)

牛角に行くなら必ずクーポンを持っていくことを忘れずに。
クーポンは牛角の公式ページで入手できます。

http://www.gyukaku.ne.jp/index1.html